“Азия Авто” констатирует рост продаж на фоне расширения модельного ряда и перемен в ценовой политике

По итогам первого полугодия автосборочный завод “Азия Авто” выпустил 1000 легковых автомобилей, что в 3,56 раза превышает показатели аналогичного периода прошлого года, когда с конвейера предприятия сошла 281 единица продукции. Объем сбыта за тот же период составил 864 автомобиля, при этом если в январе 2010 года в денежном выражении было продано продукции на Т138,06 млн, то в июне данная цифра достигла Т625,81 млн. Таким образом, доля продукции завода на отечественном рынке новых легковых автомобилей увеличилась с 6,88% в январе нынешнего года до 19,02% в конце полугодия. Как утверждают в пресс-службе завода, увеличению объемов производства способствовало расширение модельной линейки и изменение ценовой политики.

Как следствие, финансовые показатели предприятия за первое полугодие продемонстрировали позитивную динамику. Если по итогам первого квартала был зафиксирован чистый убыток в размере Т155,03 млн и операционный убыток в размере Т40,04 млн, то уже второй квартал был закрыт с чистой прибылью Т1,99 млн и операционной прибылью Т101,36 млн.

В декабре прошлого года цены на большинство выпускаемых заводом моделей были пересмотрены в сторону понижения, в результате чего розничная стоимость продукции предприятия стала более привлекательной по сравнению не только с импортными аналогами, но и с аналогичными моделями, реализуемыми на российском рынке. В феврале нынешнего года запущена система предварительного заказа автомобилей, обеспечивающая обширный выбор модификаций, льготную фиксированную стоимость машин и гарантированные показатели. Запуск данного формата продаж позволил заводу сформировать портфель заказов, объем которого превзошел пиковые докризисные показатели.

С начала года в серийное производство были запущены модели Chevrolet Cruze, Chevrolet Aveo, KIA Cerato, KIA Sorento, KIA Mohave. Сбыт автомобилей Chevrolet во втором квартале 2010 года по отношению к первому кварталу вырос на 104,9%, соответствующий показатель для бренда KIA достиг 417,6%. Спрос на новинки от Chevrolet и KIA обеспечил предприятию возможность загрузки конвейера более чем на 3-месячный срок, в связи с чем с мая основные подразделения “Азия Авто” перешли на 7-дневный график работы. Во втором полугодии завод намерен расширить линейку выпускаемых KIA до 7 моделей, а также освоить серийное производство кроссовера Skoda Yeti и субкомпакта Skoda Fabia. В настоящее время ассортиментная линейка “Азия Авто” насчитывает 13 моделей; предприятие ведет переговоры с партнерами на предмет организации поставок выпускаемых автомобилей на рынки стран Таможенного союза. Правовая возможность таких беспошлинных поставок возникла с подписанием в июне правительством РК и “Азия Авто” соглашения о промышленной сборке автомобилей.

В соответствии с условиями соглашения в течение 84 месяцев предприятие завершит проект создания завода полного цикла, включенный в Карту индустриализации. Производственный комплекс должен включать цикл штамповки, сварки и окраски кузова, выпуск автокомпонентов. Проектная мощность предприятия составит 120 тысяч автомобилей в год. Сегодня проект находится в стадии оформления права эксплуатации производственной территории будущего предприятия и строительства инженерной инфраструктуры промышленной площадки.

Между тем российская компания Sollers планирует завершить исследование автомобильного рынка Казахстана. Ранее компания выражала заинтересованность в реализации проекта по строительству автосборочного предприятия на территории РК. Изначально планировалось разместить производство в Астане, однако впоследствии там возникли проблемы с земельным участком, в связи с чем было решено изучить возможность строительства завода в Карагандинской области. На первом этапе согласно планам в РК должно быть организовано сборочное производство автомобилей УАЗ, прорабатывался вопрос расширения масштабов проекта с запуском в производство более широкой линейки, включая перспективные иностранные марки автомобилей, с доведением мощности предприятия до 50 000 автомобилей в год.

Анна ШАТЕРНИКОВА

Первая партия собранных в Казахстане южнокорейских внедорожников проходит тестовые испытания

На базе костанайского АО “Агромашхолдинг Казахстан” началась промышленная сборка внедорожников Ssang Yong. Первая партия новых автомобилей казахстанской сборки, сообщил генеральный директор Allur Auto - официального дистрибьютора Ssang Yong - Андрей Лаврентьев, поступит в массовую продажу к началу октября нынешнего года. Три модели южнокорейских внедорожников, произведенных в Костанае, - Kyron и Action с бензиновым 2,3-литровым двигателем и Rexton с 3,2-литровым агрегатом - будут доступны на местном рынке по цене от $19 000 до $32 000. Таким образом, цены на внедорожники отечественной сборки будут примерно на треть ниже стоимости аналогов, выпущенных за рубежом. При этом, заверил руководитель проекта Ssang Yong в Казахстане Ру Йон Хон, качество автомобилей, собранных на казахстанском предприятии, не уступает произведенным в Корее. На заводе в Костанае соблюдены все технологические требования материнской компании, запущена система менеджмента производства и качества, а ряд работающих на предприятии специалистов прошли обучение в Южной Корее.

Соглашение о промышленной сборке автомобилей было достигнуто по результатам казахстанско-корейского бизнес-форума, состоявшегося в Сеуле весной. Решение в пользу бренда Ssang Yong было вынесено исходя из анализа соотношения качественных и ценовых характеристик. Свою роль сыграл и тот факт, что, по свидетельству исследований автомобильного рынка, машины класса SUV на протяжении многих лет востребованы среди казахстанских автолюбителей. По словам г-на Лаврентьева, в нынешнем году планируется выпустить 600 авто для внутреннего рынка; первая партия из 18 машин уже проходит тестовые испытания.

Общая сумма инвестиций в проект оценивается более чем в $16 млн, из которых около $10 млн составляют средства “Агромашхолдинг Казахстан” и Allur Auto.

Как отметил заместитель председателя Комитета промышленности Министерства индустрии и новых технологий Даулет Бакберген, в соответствии с соглашением о промышленной сборке на первом этапе мощность предприятия составит 10 000 автомобилей в год, а к 2017 году будет доведена до 25 000 единиц, при этом уровень локализации предполагается довести до 30%. Таким образом, одним из “побочных эффектов” от реализации проекта должно стать создание сети предприятий по производству комплектующих.

По словам г-на Лаврентьева, Allur Auto изучает перспективу экспортных поставок автомобилей Ssang Yong, собранных в Казахстане. В качестве направлений экспорта рассматриваются рынки России, Беларуси, Узбекистана и, возможно, Украины.

Анна ШАТЕРНИКОВА

Успешную работу участников рынка продуктового ритейла во многом будет определять наличие грамотной бизнес-стратегии и способность побороться за лояльность потребителей

По наблюдениям экспертов, период наиболее активного роста рынка продуктового ритейла в Казахстане пришелся на 2006-2007 годы, когда предприниматели начали активно реализовывать проекты по открытию крупных магазинов и сетей нового формата. Еще в 2006 году на долю мини-маркетов приходилось, по разным оценкам, порядка 30-60% продаж на продуктовом рынке, однако появление новых игроков изменило расклад, поскольку, как показывает мировой опыт, с открытием крупных супермаркетов покупательский поток в “магазинах у дома” неизменно снижается.

В новом формате

Нельзя сказать, что начинание по запуску крупных торговых структур не получило поддержки со стороны потребителей, которые уже до этого начали менять привычки, предпочтя рынкам и мелким магазинчикам современные, хорошо оборудованные супермаркеты с широким ассортиментом товаров и более цивилизованным сервисом. И все-таки, несмотря на рост, рынок ритейла в продовольственной сфере некоторое время оставался относительно неразвитым и неконкурентным. Ритейлеры, позиционирующие себя в демократичном ценовом сегменте, в действительности довольно редко предлагали товар по ценам намного ниже тех, что фигурировали в магазинах среднего и высокого ценового сегмента. Нередко случалось так, что покупатели могли оценить сочетание демократичных цен и широкого ассортимента лишь в первые месяцы после открытия той или иной торговой точки, а затем цены “подтягивались” до привычного уровня либо прилавки пустели. Не приходится удивляться, что при выборе “своего” супермаркета потребители, как правило, ориентировались не только и не столько на ценовой фактор, сколько на близость к дому или к месту работы, уровень сервиса, наличие парковки.

Для не слишком активного развития продуктового ритейла в нашей стране существовали свои объективные и субъективные причины. Ограниченная емкость рынка снижала его привлекательность для иностранных игроков. Сдерживало развитие сектора и то обстоятельство, что на рынке торговой недвижимости большинства городов по-прежнему ощущается дефицит современных торговых площадей, что отмечают компании, запускающие крупные торговые проекты. По словам представителей Metro Cash & Carry, открывшей центр мелкооптовой торговли, в плане обеспеченности торговыми площадями Казахстан заметно проигрывает даже России. В Алматы, например, в числе современных торговых центров можно упомянуть лишь Mega Center, “Апорт”, “Спутник”, “Домиллион”, Maxima. Несколько лучше в этом смысле ситуация в Астане, где схема застройки города изначально предполагала возведение современных торговых площадей, что называется, с нуля. Между тем актуальный в последние годы формат сетевого ритейла требует наличия свободных территорий, достаточных для строительства как самого торгового помещения, так и инфраструктуры. Не случайно большинство появившихся в Алматы популярных торговых точек нового формата находятся либо на выезде из города, либо там, где прежде располагались промышленные предприятия. Освоение новых пригородных направлений, в свою очередь, связано с необходимостью решать проблемы инженерно-инфраструктурного характера: в частности, не везде существуют электрические мощности, способные выдержать нагрузки, задаваемые гипермаркетами.

Не лучшим образом на развитие ритейла повлияли проблемы в области логистики. Как отмечают эксперы, казахстанские предприниматели тратят на импорт товаров порядка двух с половиной месяцев, при этом сталкиваясь с необходимостью заполнить как минимум десяток разрешительных документов. И если за границей на оформление уходят считанные минуты, то у нас - дни. Не является секретом существование проблем в сфере логистики, связанных с удаленностью друг от друга крупных городов, низким качеством автомобильных дорог и нестандартными железнодорожными ветками. Для игроков отрасли являлся серьезным и вопрос внутренней логистики. Перед производителями вставал вопрос: заключать контракты с ритейлерами или обращаться к посредникам? Непосредственное сотрудничество торговых сетей и производителей ведет к увеличению оборота последних, ведь если предприятие уверено в том, что его продукция найдет сбыт в крупной торговой сети, появляется смысл в расширении производства. В случае с посредниками такой уверенности в стабильности поставок нет, к тому же необходимость прибегать к услугам “промежуточного звена” увеличивает стоимость товаров. В то же время, по свидетельству проведенного в прошлом году исследования Агентства РК по защите конкуренции, именно наличие посредников наряду с ежегодным ростом импорта и навязыванием крупными сетями дискриминирующих условий поставщикам продовольственной продукции, является одной из главных причин высоких цен на товары. Представители казахстанского бизнеса давно жаловались на трудности выхода на рынок цивилизованной торговли, связанные с необходимостью оплачивать так называемый “входной билет”, в конечном итоге сказывающейся на розничной цене продукта. Помимо этого, в цены на продукты закладывались достаточно высокие арендные ставки. Наконец, представители торговых сетей в привычной для отечественного рынка манере стремились извлечь прибыль не за счет массы реализованного товара, а за счет более высокой “накрутки” в пересчете на каждую единицу продукции.

Стратегия кризисного периода

Кризис сказался как на потребительских привычках, так и на планах ритейлеров. Многим казахстанцам, лишившимся ставшего привычным уровня доходов, пришлось затянуть пояса и вернуться на рынки, а ритейлеры осознали, что настало время развивать новые форматы торговых сетей, искать новые механизмы борьбы за внимание потребителя, а также опробовать новые инструменты, которые помогут с возможно меньшими издержками пережить непростой период. Сети, традиционно относившиеся к категории среднего и высокого ценового сегмента, - “Рамстор”, “Интерфуд”, супермаркеты сети “Дастархан” - инициировали проведение акций по скидкам на отдельные продуктовые категории. Так, “Рамстор” предлагает в определенные дни скидки на определенные категории товара, а также скидки по системе mixmatch, когда при покупке определенного количества одноименного товара некоторая его часть дается бесплатно или с определенной процентной скидкой. Аналогичные предложения запускает и сеть “Интерфуд”, “коньком” которой стали поставки товаров из Германии. И если некоторое время назад супермаркеты данной сети алматинцы классифицировали как “дорогие”, то в последние годы пришли к выводу, что по ряду товарных позиций, например в секторе бытовой химии, они представляют неплохое сочетание цены и качества, а по ценам на товары для животных, например, и вовсе практически не знают конкурентов.

Нельзя сказать, что кризис заставил всех ритейлеров пересмотреть проекты и отказаться от планов дальнейшего развития: в нынешнем году сеть “Рамстор” расширила свое присутствие на алматинском рынке, причем за счет открытия новых торговых точек не только в центральной части города, но и в микрорайоне “Алмагуль”, неподалеку от вокзала “Алматы-1” - словом, в тех районах южной столицы, которые никогда не относились к числу “зажиточных” и до недавнего времени вообще были довольно скудно охвачены цивилизованным продовольственным ритейлом.

Одним из ярких проявлений кризиса стал выход на рынок продовольственного ритейла новых игроков-дискаунтеров, устанавливающих низкие цены за счет экономии на таких составляющих, как специализированные складские площади, персонал, обслуживание. Хотя инициативы по развитию подобного формата имели место и раньше - можно вспомнить не слишком удачные попытки, предпринятые сетями Skif Trade и российской “Пятерочкой”, на смену которой позже также без особого успеха пришла сеть “7’я”, форматом которой был заявлен “магазин у дома”, предлагающий ограниченный ассортимент продукции по сниженным ценам. Данный формат предполагает в основном продажу продукции от местных производителей, на которых сильно отразился кризис из-за нехватки оборотных средств и цен на сырье.

И тем не менее именно в кризисном 2007 году открылся и довольно быстро завоевал популярность среди алматинцев работающий в формате cash & carry магазин “Магнум”, спустя некоторое время на рынке появились оптомаркеты “Арзан”, а еще раньше компания “Оптовый клуб” открыла торговые точки “Аймар” в Усть-Каменогорске. В конце прошлого года в Алматы и в Астане начали действовать гипермаркеты сети Green, одной из отличительных особенностей которой была заявлена продажа социально значимых товаров по минимальным ценам. Наряду с гипермаркетами торговая сеть Green открыла в регионах супермаркеты Greenmart (например, в Актобе) и “магазины у дома” Greenexpress. Как всегда, мнения потребителей в связи с появлением на рынке нового игрока не отличались единодушием. “Считаю, что на сегодняшний день именно Green представляет оптимальное сочетание цены и качества. Обстановка, ассортимент товаров здесь гораздо лучше, чем в других относительно недорогих сетях, ну и цены довольно приемлемые. К тому же, что немаловажно, расположен гипермаркет в центре Алматы, и нет необходимости тратить половину выходного дня на то, чтобы ехать через весь город в тот же Magnum”. “Начинали хорошо, но потом, как обычно, все испортилось. Из плюсов можно назвать большую площадь, отсутствие проблем с парковкой. Из минусов - довольно скромный для такого большого магазина ассортимент, в последнее время показалось, что товаров стало меньше, а цены по многим позициям поднялись и стали выше, чем в том же “Рамсторе”. Скоро вообще не будет смысла ездить сюда, тем более что заезд неудобный, а для пешеходов нет перехода через проспект Суюнбая”. Такие диаметрально противоположные отзывы оставляют интернет-пользователи.

Тенденция выхода на рынок игроков, позиционирующих себя в формате дискаунтеров, стала логичным откликом сектора ритейла на изменение экономической ситуации. С какими бы экономическими сложностями ни столкнулись люди, они едва ли станут меньше есть, зато, скорее всего, переключатся с дорогих продуктов на более дешевые. В 1990-е, например, до 80% продаж приходилось на долю вареных колбас. В период экономического роста картина изменилась с точностью до наоборот - 80% рынка стали занимать копченые колбасы, а в период последней рецессии мы вспомнили прошлое. В ситуации, когда потребитель переключился с дорогих продуктов на более дешевые, многие ритейлеры увидели свои плюсы. Появилась возможность освоить продуктовые категории, в которых можно было поменять дорогие бренды на более доступные по цене, открыть производство недорогих продуктов, скажем, колбас, хлеба, выпечки. Несмотря ни на что Казахстан, в особенности Алматы, сохранял привлекательность для мигрантов, соответственно, и потенциальные покупатели у новых сетей оставались.

Впрочем, говоря о появлении новых форматов розничной торговли, специалисты отмечают, что в Казахстане вообще достаточно условно можно говорить о соблюдении терминологии, принятой в мировой практике. В частности, отечественные дискаунтеры, в отличие от зарубежных коллег, не делают ставку на развитие собственного производства, но воспринимают его, скорее, как дополнение к торговой деятельности. Подобную ситуацию отчасти можно объяснить тем, что по многим товарным категориям отечественные производители не могут выпустить качественный товар под собственным брендом. Не в полной мере соответствуют критериям заявленного формата и магазины, позиционирующие себя в формате cash & carry, Многие из них работают не только с представителями бизнеса, но и с физическими лицами. Между тем, отмечает представитель компании “Розница.kz” Анна ПАЦЮК, основное отличие магазинов данного формата заключается в работе по принципу В2В, “бизнес - бизнесу”, а их целевая аудитория - представители заведений общепита, МСБ - словом, юридические лица, которым нужны достаточно большие объемы продукции по низким ценам и возможность оформить документы на них. Дискаунтерами же в мировой практике, по словам эксперта, называют небольшие магазины самообслуживания возле дома, но не крупные торговые точки, предлагающие товар по более низким ценам.

Не все тенденции, характерные для алматинского рынка, нашли отражение в других областях республики. По мнению игроков отрасли, для разных регионов нашей страны вообще характерны свои особенности рынка продуктового ритейла. Отчасти они связаны с потребительскими предпочтениями. В южных регионах, где выше доля мусульманского населения, алкоголь, скажем, покупают меньше, чем на севере или на востоке, а вот конфеты, сладости и прочие угощения, которыми обычно встречают многочисленных гостей, - чаще. В западных регионах рыба пользуется более высоким спросом, чем в целом по республике, а в областях, где имеется промышленное производство, на котором выдают молоко “за вредность”, относительно низки объемы продажи данного продукта в розничных сетях. Алматинские и астанинские покупатели предъявляют более высокие требования к имиджу торговых точек, к качеству обслуживания, разнообразию ассортимента. В то же время работа в провинции связана со сложностями, обусловленными более высоким уровнем конкуренции, поскольку, принимая во внимание соотношение численности населения с количеством торговых точек различных форматов, там идет более жесткая борьба за благосклонность покупателей. Большие расстояния между городами обусловили формирование своего рода локальных рынков продуктового ритейла, в связи с чем на региональных рынках окрепли позиции местных сетей, менеджмент которых хорошо знаком с особенностями потребительского спроса в отдельно взятой области.

Различия в развитии розничной торговли в период кризиса наблюдались и на уровне столиц. Как отмечают аналитики компании NAI Kazakhstan, в Астане, где значительную часть населения составляют чиновники, работники бюджетных организаций, имеющие стабильный доход, структура потребления изменилась не настолько заметно, как в Алматы, где многие сотрудники частных компаний заметно потеряли в зарплате.

Зарубежные игроки: “за” или “против”?

На отечественный рынок продуктового ритейла, как и на рынки других стран СНГ, вышли зарубежные игроки, осваивающие сегмент не только розничной, но и мелкооптовой торговли - в качестве последнего примера можно вспомнить вышеупомянутый Metro Cash & Carry в Астане. Целевой аудиторией данной сети являются главным образом профессиональные игроки - представители малого и среднего бизнеса, поэтому ее едва ли можно в полной мере отнести к числу непосредственных конкурентов отечественных сетей. Тем не менее, говоря о процессе экспансии иностранных ритейлеров, местные игроки проявляют настороженность - ведь компании, приходящие на казахстанский рынок, не только создают конкуренцию, но и приносят товары из других стран, поддерживая и развивая только своих производителей - турецких, немецких, российских. В связи с этим, полагают участники рынка, государство должно защищать отечественных ритейлеров, введя обязательства по процентному соотношению товаров, представленных в сетях. Кроме того, местные и зарубежные ритейлеры работают в разных условиях, финансируются по разным программам и платят по разным кредитным ставкам.

В то же время существует и прямо противоположная точка зрения, сторонники которой полагают, что введение ограничений на рынке в первую очередь ударит по потребителю, лишив его права на свободный выбор товаров, а во-вторых, будет способствовать тому, что государство встанет на защиту не всегда конкурентоспособного отечественного производителя. Торговые сети выбирают поставщиков, исходя из целого комплекса факторов, в том числе не только цены, но и надежности поставок. Если цена и качество товаров, предлагаемых казахстанскими поставщиками, их устраивают, они могут отдать предпочтение “своим” компаниям. Другое дело, что люди хотят иметь выбор, и рынок должен предоставить им такую возможность, так что ни по объему импорта иностранной продукции, ни по количеству зарубежных поставщиков в законодательстве ограничений нет. Как показал опыт последних лет, в тяжелую пору казахстанцы голосовали кошельком. После прошлогодней девальвации, когда повысились цены на импортные продукты, за исключением тех, на которые отменена 15-процентная таможенная ставка при ввозе в республику, покупатели начали приобретать больше местной продукции, и ее доля в ассортименте торговых сетей увеличилась до 80%. Если с созданием Таможенного союза казахстанский производитель сможет предоставить рынку продукцию, конкурентоспособную по цене и качеству с аналогами от российских и белорусских коллег, потребитель, скорее всего, поддержит его. Если же этого не произойдет, и выбор окажется не в пользу наших товаров, не исключено, что государство может пойти на принятие регулирующих мер. Насколько они окажутся полезны предприятиям и покупателям - тема для отдельного разговора.

Как считают аналитики, приход зарубежных игроков способствует развитию конкуренции, поскольку в активе мировых операторов есть опыт освоения разных рынков и работы на них, стратегия продвижения, возможность устанавливать низкие цены. Г-жа Пацюк отметила, что в плане развития ритейла Казахстан заметно отстает даже от украинского рынка, и во многом данная ситауция является следствием того, что там более заметно представлены западные операторы. Местные игроки, не испытывая конкуренции, как правило, работают одинаково и не слишком стремятся исправить негативные моменты в своей деятельности, ведь покупатель, ограниченный в возможности выбора, никуда не денется и все равно придет к ним.

Впереди - борьба за покупателя

По свидетельству аналитиков, в последнее время на потребительском рынке наметились позитивные тенденции. По данным Агентства РК по статистике, за первые четыре месяца нынешнего года объем розничного товарооборота вырос на 10,9% по сравнению с соответствующим периодом 2009 года. Согласно данным за июнь, розничный товарооборот оценивается в Т240 252,6 млн (в том числе на предприятиях торговли - в Т132 539,6 млн, на рынках и у индивидуальных предпринимателей - в Т107 713 млн), тогда как в июне прошлого года соответствующая цифра составляла Т192 448,1 млн. Что касается оптового товарооборота, то за январь-апрель его объем составил Т1,922 трлн, что более чем на 13% превысило показатели аналогичного периода прошлого года. Если предположить, что данные показатели будут демонстрировать рост и в дальнейшем, а значит, большее количество потребителей вернется к цивилизованной торговле, то сектору ритейла, в первую очередь в продуктовом сегменте (на долю которого приходится порядка 25% потребительских расходов), и в дальнейшем предстоит серьезная работа.

Отчасти деятельность, направленная на преобразования, началась не сегодня: проверив на прочность рынок ритейла, кризис в немалой степени стимулировал его рост и выявил жизнеспособность проектов. Прежде большинство сетей по сути были посредниками между продавцами и покупателями, но в условиях рецессии появилась необходимость анализа и совершенствования бизнес-процессов. С одной стороны, полагает г-жа Пацюк, тот факт, что ритейлеры готовы инвестировать в бизнес-менеджмент, является свидетельством стабилизации ситуации, поскольку в тяжелый период компании, как правило, не идут на такие затраты. Вместе с тем работа в данном направлении - это требование времени, поскольку практика показала, что именно недоработки в системе менеджмента стали причиной возникновения трудностей у таких сетей, как “7’я” и “Арзан”. В то же время, отмечают эксперты, сети, в процессе создания которых учитывалась возможность развития событий на рынке по неблагоприятному сценарию, на практике адаптировались к кризису более успешно. К числу таких игроков можно отнести “Рамстор”, “SM market”; есть мнение, что вхождение “дочки” “Сбербанка России” - компании “Сбербанк Капитал” - в состав акционеров “Федеральная сеть “Вестер” пойдет на пользу последней.

Будущее казахстанского ритейла, считает г-жа Пацюк, во многом будет определяться политикой работы с персоналом и клиентом. В плане работы с персоналом следует придерживаться политики стимулирования. Что касается отношений с клиентами, необходимо наличие четких стандартов обслуживания, соответствующих концепции бренда, контроля за выполнением этих стандартов, обучение директоров торговых точек и развитие системы наставничества, позволяющей не потерять обретенные навыки. Словом, лояльность клиента в сложившейся ситуации становится одной из главных составляющих успеха: доверие к продавцу дорогого стоит, и в этом деле не бывает мелочей. Против ритейлера могут обернуться все недоработки - от неправильно выбитого чека и просроченного товара на витрине до грубости со стороны персонала. Уход недовольного покупателя же зачастую означает потерю не одного клиента, но людей из его окружения, а вернуть потерянное доверие нелегко.

Доверие к товарам и продавцам стало козырем и конкурентным преимуществом “магазинов у дома”, персонал которых, в отличие от сотрудников крупных сетей, хорошо знает своих постоянных покупателей и заинтересован в их лояльности. Мелкие торговые точки, по прогнозам аналитиков, тоже будут развиваться, хотя, возможно, и не столь динамично, как крупные сети. Большинство казахстанцев отправляются в гипермаркет за покупками на неделю-две или товарами, которые можно использовать на протяжении длительного времени, например, за бытовой химией. В случае, если речь идет о приобретении товара первой необходимости или продукта, которого в нужное время просто не оказалось дома, большинство из нас наверняка воспользуется услугами “магазина возле дома” даже в том случае, если нужный продукт будет стоить несколько дороже. Опыт других стран, в том числе государств СНГ, свидетельствует о хорошем продвижении “магазинов у дома”. Представители данного сегмента розничной торговли не просто работают в режиме “купи-продай”, но проходят бизнес-школу, посещают тренинги, понимая, что без новых навыков трудно бороться за внимание покупателя.

Принимая во внимание прогнозы, согласно которым требования потребителей будут расти, в связи с чем увеличится количество людей, отдающих предпочтение цивилизованным формам торговли, специалисты полагают, что данный тренд будет распространяться не только на крупные торговые формирования, но и на мелкие магазины. Последние, желая сохранить своего клиента, будут вынуждены расширять ассортимент продукции и предоставлять более широкий спектр услуг. Уже сейчас нередки случаи, когда “магазины возле дома”, не ограничиваясь торговым предложением, устанавливают, например, платежные терминалы.

Вместе с тем, предполагают в Независимой ассоциации предпринимателей, нельзя сбрасывать со счетов опасения по поводу того, что развитие масштабной сетевой торговли негативно отразится на перспективах мелких магазинов. Согласно планам правительства, через несколько лет на долю крупных сетей должно приходиться порядка 50% рынка ритейла, а появление больших торговых точек нового формата неизбежно влечет за собой закрытие мелких магазинчиков, хотя на сегодняшний день значительная часть казахстанцев, в особенности жителей регионов, все еще отоваривается там и на рынках. К тому же, как показывает практика, сегмент малого и среднего бизнеса, в котором по большей части и представлены “магазины у дома”, в большей степени подвержен рискам, не имеющим отношения непосредственно к торговому процессу - проверкам различных контролирующих органов или, скажем, нюансам законодательных решений. Можно вспомнить, какие горячие споры в предпринимательской среде бушевали в период обсуждения Кодекса о здоровье народа и правил торговли алкогольной продукцией, в частности вопросов лицензирования и соблюдения требования, согласно которому магазины, занимающиеся продажей горячительных напитков, должны располагаться не менее чем в 100 метрах от дошкольных учреждений и учебных заведений. Подобные требования, указывают предприниматели, наиболее болезненно отражаются прежде всего на сегменте МСБ.

Словом, есть основания полагать, что в ближайшие годы развитие продуктового ритейла будет направлено не столько на появление новых торговых сетей и точек, сколько на совершенствование бизнес-стратегии, качественные преобразования, рост конкуренции. Думается, большинство потребителей только выиграют в том случае, если следствием данных процессов станут перемены к лучшему, открывающие новые резервы и новые возможности.

Подготовила Анна ШАТЕРНИКОВА

Дальнейшее развитие книжного рынка во многом будет зависеть от благосостояния населения, а создание Таможенного союза, вероятно, упрочит позиции российских издательств

В памяти людей среднего и старшего поколения живы времена, когда Советский Союз считался “самой читающей страной в мире”, и казахстанцы как представители некогда единой страны имели все основания гордиться причастностью к кругу читающей публики. За редкими и популярными изданиями вели охоту в букинистических магазинах и на книжных “толкучках”, в трудовых коллективах среди “своих”, “проверенных” ходили самиздатовские произведения запрещенных авторов, вожделенные собрания сочинений приобретали “по талонам”, полученным в обмен на сданную макулатуру… И пусть сегодня говорят о том, что в эпоху “застоя” книжные тома, подобно хрустальным вазам, приобретали скорее для украшения квартиры и демонстрации статуса, чем для использования по прямому назначению, трудно поспорить с тем, что в обществе существовала культура чтения, и для довольно широкого круга людей книга была не только, как утверждается в известных афоризмах, лучшим подарком и источником знаний, но и советчиком, другом, с которым не приходилось скучать.

Реализация государственных и региональных программ и обеспечение приоритетов при развитии грузоперевозок на Каспии являются основными задачами развития морской портовой инфраструктуры в долгосрочной перспективе

Республика Казахстан в обозримом будущем может стать одним из основных грузообразующих государств на Каспийском море. Наша страна в последние годы стабильно увеличивает объемы морских грузоперевозок. Однако дальнейший рост потребности грузоотправителей обусловлен необходимостью безотлагательного развития морской портовой инфраструктуры.

В Казахстане предстоит развивать культуру потребления молока

В понедельник компания “Тетра Пак”, мировой лидер в области переработки и упаковки пищевых продуктов, представила полугодовой отчет о глобальных тенденциях потребления в молочной промышленности “Индекс рынка молочных продуктов Тетра Пак”. Представители казахстанских СМИ получили возможность в режиме реального времени услышать презентацию исполнительного директора компании Денниса Йонссона, а затем узнали данные о развитии отечественного рынка молочной продукции, озвученные специалистами казахстанского офиса. Как сообщил Деннис ЙОНССОН, “Тетра Пак” увеличил ранее прогнозируемый на 2009-2012 годы мировой объем потребления жидких молочных продуктов (ЖМП) на 0,2% - если раньше аналитики компании прогнозировали, что за вышеуказанный период рост составит 2,2%, то, в соответствии с последними данными, этот показатель составит 2,4%. Таким образом, к 2012 году объем потребления ЖМП во всем мире составит 283 млрд литров. Прежде всего рост произойдет за счет готовых к употреблению продуктов длительного хранения - комплексный годовой коэффициент роста данной категории составит 5,4%. Предполагается, что наиболее активно данный сегмент будет расти в Азиатско-Тихоокеанском регионе, Латинской Америке и Африке.

Следует отметить, что к категории жидких молочных продуктов относятся как белое молоко, так и сгущенное молоко без сахара и с сахаром, ароматизированное молоко, питьевой йогурт, питьевые сливки, жидкие кисломолочные продукты, молоко для детского питания. Как отмечено в традиционном отчете “Тетра Пак”, в ближайшей перспективе состояние и развитие рынка ЖМП определят три ключевые тенденции: старение населения, рост доли среднего класса и урбанизация. Современная медицина демонстрирует высокий уровень развития, появляются новые методики лечения, благодаря чему доля населения в возрасте старше 65 лет во всех регионах мира растет быстрее, чем любой другой демографический сегмент. Если сегодня на планете проживает менее 800 млн пожилых людей, то к 2025 году, по оценкам экспертов, число представителей данной возрастной категории вырастет до 2 млрд. Казахстан не стал исключением из общего тренда. Как отметили представители “Тетра Пак Центральная Азия”, в 2009 году граждане старше 60 лет составляли 8% населения республики, а к 2030 году доля тех, кого принято называть пенсионерами, достигнет 11%.

По словам г-на Йонссона, во всем мире наблюдается динамика развития среднего класса; соответственно, становится больше людей, которые могут позволить себе покупать более дорогие, но более полезные продукты. “В индустрии ЖМП говорят о так называемой пирамиде потребления - потреблении в соответствии с уровнем доходов. В основании этой своеобразной пирамиды люди, которые могут позволить себе покупать продукты по меньшей цене - таких больше всего в Мексике, например, 60% населения представляют нижний ценовой сегмент. Рост среднего класса положительно влияет на развитие рынка ЖМП еще и потому, что у производителей появляется возможность диверсифицировать портфель брендов, включая не только белое молоко, но и такие дорогие продукты, как обогащенное молоко, питьевые йогурты, в том числе адаптированные для разных функциональных потребностей человека”, - констатирует директор по маркетингу “Тетра Пак Центральная Азия” Динара ТАТЫГУЛОВА.

Третья демографическая тенденция, влияющая на развитие рынка ЖМП, характерна для Казахстана в той же мере, что и для всего мира. Речь идет об урбанизации. Если в 1999 году в городах проживало 54% населения республики, то 10 лет спустя доля горожан увеличилась до 57%. Что касается мирового масштаба данного процесса, то ожидается, что к 2050 году в городах будут проживать 6 млн человек. По данным ООН, горожан отличает более высокий уровень образования, более высокий уровень доходов по сравнению с жителями сельской местности, они лучше осведомлены о брендах. Молочные компании начинают ориентироваться на эту группу людей, предлагая им продукты с высокой добавленной стоимостью. Кроме того, урбанизация меняет модели реализации продукции.

На развитие рынка ЖМП наряду с вышеперечисленными факторами влияют и сложившиеся потребительские традиции. В развитых странах Восточной Европы и Северной Америки, где ежегодное потребление молока на душу населения превышает 100-120 литров (а в Финляндии, например, доходит до 152), данный продукт - обязательная составляющая ежедневного рациона детей и взрослых. В Китае и странах Азии, в том числе и в Казахстане, молоко воспринимают как дополнение к основной еде, оно не является неотъемлемым элементом рациона и больше ассоциируется с детским питанием. Тем не менее, как свидетельствуют мировые тренды, в данной группе происходит довольно динамичный рост потребления ЖМП. В Казахстане, по данным “Тетра Пак”, на долю ЖМП приходится 20% от общего объема рынка жидких питьевых продуктов. В 2010 году, полагают в компании, объем рынка упакованных ЖМП составит 469 млн литров, что на 30% больше показателя 2006 года. При этом можно отметить тенденцию к росту потребления упакованной продукции: на долю данной категории приходится 50% потребляемого казахстанцами белого молока, как пастеризованного, так и ультрапастеризованного. В структуре рынка ЖМП “Тетра Пак” придает особое значение молоку ультравысокой температурной обработки, так называемому UHT-молоку. Оно готово к употреблению, сохраняет полезные вещества, к тому же технология обработки - нагрев до 139 градусов и резкое охлаждение - предполагает высокое качество исходного сырья. В этом году, по оценкам специалистов, объем рынка UHT-молока составит 167 млн литров, что на 6% больше, чем в 2009 году. По мнению Екатерины КУПРИЯНОВОЙ, менеджера категории ЖМП “Тетра Пак ЦА”, рост казахстанского рынка ультрапастеризованного молока с длительным сроком хранения можно объяснить не только глобальными трендами, но и национальными особенностями. “Жаркий климат, большие расстояния и длинная дистрибуция не способствуют производству простого пастеризованного молока с 5-дневным сроком хранения. Поэтому все крупные компании, имеющие национальную систему дистрибуции, работают с форматом ультрапастеризованного молока. К тому же проведенные среди потребителей исследования показали, что казахстанцы все чаще отдают предпочтение данному продукту, отмечая его чистый молочный вкус, отсутствие запаха фермы”, - говорит она.

В целом, отметили представители компании, на фоне обусловленного кризисом снижения потребления некоторых категорий продуктов питания молоко сохранило тенденцию к росту и на мировом, и на казахстанском рынке. А вот в структуре потребления кисломолочных продуктов произошли изменения. По словам г-жи Куприяновой, питьевые йогурты уступили часть доли рынка кефиру, то есть произошел переход с более дорогих продуктов на базовую категорию “кисломолочки”.

По мнению представителей “Тетра Пак ЦА”, далеко не все мировые тенденции и возможности применимы для казахстанского рынка. “Необходимо донести до населения информацию о важности потребления молока, развивать такие базовые привычки, как потребление белого молока, прежде чем говорить о росте более сложных сегментов. На нашем рынке есть обогащенное молоко, но пока это нишевый продукт, поскольку мы, по большому счету, еще не приучены пить простое молоко, и потенциал роста хотя бы в этом направлении огромен. Перспектива развития сегмента обогащенного молока, соответствующая тенденциям в развитых странах, для нас представляется делом трех-пяти лет, а может, и десятилетия”, - считает г-жа Татыгулова.

Анна ШАТЕРНИКОВА

В 2009 году инвестиции в строительство увеличились, но строить стали меньше

По информации Агентства РК по статистике, в 2009 году в основной капитал Республики Казахстан инвестировано Т4,6 трлн, что выше вложений предыдущего года на 2,9%. В структуре инвестиций 44% занимали работы по строительству и капитальному ремонту зданий и сооружений, 28,9% - машины, оборудование, инструмент и инвентарь, 27,1% - прочие работы и затраты.

Несмотря на то, что инвестиции в строительство увеличились, объем ввода жилья в 2009 году по сравнению с 2008-м уменьшился. Так, по сообщению агентства, в прошлом году в республике построено 24 005 жилых зданий общей площадью 6,4 млн кв.м. Годом же ранее общая площадь завершенных жилых строений составила 6,8 млн кв.м. Как подчеркивается в информации статистического ведомства, каждый пятый квадратный метр в прошлом году был введен в эксплуатацию в Астане.

При этом цены на недвижимость в июне незначительно выросли. Увеличение составило 0,3% в секторе нового жилья и 0,4% - на вторичном рынке. Итого с начала года рост составил 0,6% по “первичке” и 0,8% по не новой недвижимости. То есть в Казахстане с начала года недвижимость практически не изменилась в цене.

Если сравнивать с июнем прошлого года, то сейчас новые квартиры стоят на 2,4% меньше, чем тогда. А на вторичном рынке падение составило 2,7 %.

Однако по-прежнему недвижимость в республике стоит значительно дороже, чем в конце 2005 года, информирует Госстатагентство.

Амина ДЖАЛИЛОВА

“Азия Авто” обязалось построить предприятие полного цикла

Правительством РК и казахстанским автосборочным заводом АО “Азия Авто” подписано соглашение о промышленной сборке автомобилей. Документ заключен на основании соглашений, ранее ратифицированных странами Таможенного союза.

Согласно решению комиссии Таможенного союза, принятому 27 января нынешнего года, “Азия Авто” стало единственным отечественным автопроизводителем, продукция которого получила право беспошлинного перемещения на территории стран ТС.

“Соглашение о промсборке, с одной стороны, обеспечивает заводу возможность свободного доступа на рынок других государств Таможенного союза. Тем более что казахстанский производитель имеет конкурентное преимущество за счет выгодной логистической позиции. Стоимость всех новых моделей, выпускаемых заводом, уже сегодня гораздо привлекательнее цен на те же автомобили в российских автосалонах. Кроме того, ассортиментный ряд “Азия Авто” прекрасно знаком российскому покупателю, давно ориентированному на новые авто, и такие бренды, как Chevrolet, Skoda, KIA, лидируют в рейтингах продаж иномарок”,- отметил президент АО “Азия Авто” Ержан Мандиев.

С другой стороны, сказал он, подписанный документ формализует обязательства предприятия как инвестора в части расширения масштабов производства и увеличения глубины технологического передела. “Азия Авто” видит своей стратегической задачей создание завода полного цикла. В настоящее время ведутся проектные работы, юридическое оформление промышленной площадки, начато строительство инженерной инфраструктуры будущего промышленного комплекса.

Согласно подписанному соглашению, в течение 84 месяцев автосборочное предприятие завершит включенный в республиканскую карту индустриализации проект создания автозавода полного цикла. В состав будущего производственного комплекса должны войти цикл штамповки, сварки и окраски кузова, а также выпуск автокомпонентов. Проектная мощность составит 120 тысяч автомобилей в год, что, по предварительным прогнозам, пополнит ВВП страны на $1,8 млрд и позволит трудоустроить 12 тысяч казахстанцев.

А. Ш.

Доля продукции отечественных компаний в общем объеме реализуемых в Казахстане молочных продуктов снижается медленно, но неуклонно

Молочные продукты относятся к той категории продуктов, которые в терминах официальной лексики принято называть товарами повседневного спроса. Действительно, трудно представить ежедневный рацион среднестатистического потребителя без стакана кефира, порции сметаны или творога или в крайнем случае небольшого количества молока, добавленного в чай. Потребление молочной продукции напрямую влияет на состояние здоровья нации: как утверждают ученые, молоко - это один из базовых продуктов питания, важная составляющая здорового рациона людей всех возрастов во всем мире. Не случайно в последние годы свыше 90% роста мирового потребления молочной продукции приходится на рынки развивающихся стран, население которых по мере роста доходов стало разнообразить свое меню за счет здоровой пищи. Потому вполне закономерно, что обеспечение внутреннего рынка страны молочными продуктами собственного производства является вопросом продовольственной безопасности. По мнению экспертов, обеспечить продовольственную безопасность можно лишь в том случае, если 80% потребляемой населением продукции производится внутри страны. К сожалению, в настоящее время на казахстанском молочном рынке сложилась тревожная ситуация. Отечественные производители теряют свои позиции, а доля продукции, выпущенной за рубежом, в общем объеме потребления растет медленно, но верно.

Курс на снижение

Тревожная тенденция увеличения импорта молочной продукции, отмечают представители Молочного союза Казахстана, прослеживается на протяжении последних четырех-пяти лет. Согласно данным компании Business Resource, в 2005 году на внутреннем рынке было реализовано 365,9 тыс. тонн молочных продуктов, в то время как объем производства продукции казахстанскими компаниями составил 282,5 тыс. тонн. В 2006 году соответствующие показатели оценивались в 452,3 тыс. тонн и 345,7 тыс. тонн, в 2007 году - 497,5 тыс. тонн и 381 тыс. тонн, а в 2008-м - 523,9 тыс. тонн и 380,3 тыс. тонн. Как отмечают эксперты, доля импортной молочной продукции ежегодно увеличивалась на 2-10% в зависимости от вида товара. Результатом такой постепенной экспансии зарубежных производителей на казахстанский рынок стали следующие показатели: на сегодняшний день в нашу страну ввозится из-за рубежа более 67% сыра и творога, 20% цельномолочной продукции, 40% масла. При этом безусловное первенство по объему поставок молочной продукции на казахстанский рынок держат коллеги из СНГ: Беларусь и Украина лидируют по поставкам сыра, Россия - по цельномолочной продукции. Казахстан импортирует 50% потребляемого на внутреннем рынке мороженого, а ведь это, по уверениям экспертов Молочного союза, самый рентабельный с точки зрения производства молочный продукт. Ситуация кажется совсем абсурдной, если принять во внимание то обстоятельство, что выпущенное за рубежом лакомство приходится везти до казахстанского потребителя не один день, и совсем не факт, что условия транспортировки соответствуют всем необходимым требованиям и употребление такого продукта не обернется неприятностями.

Впрочем, производство молочной продукции снизилось и в абсолютных цифрах. Если в 1990 году в Казахстане выпускалось 85 тыс. тонн животного масла, то сегодня - 11,7 тыс. тонн. Двадцать лет назад отечественные заводы производили 32,7 тыс. тонн натурального сыра, тогда как сегодня этот показатель не превышает 8 тыс. тонн - и это вместе с натуральным творогом. Порой причины сокращения объемов производства искали в ведении “небесной канцелярии”, сетуя на засуху и, соответственно, на снижение производства кормов для скота, однако даже сравнительно благоприятные в смысле климата годы не приносили желанных изменений к лучшему. По мнению экспертов, корни причин сокращения объемов производства отечественной продукции и, соответственно, роста импорта имеют более глубинное происхождение. В качестве одного из главных негативных факторов, отмечает профессор, академик, главный научный сотрудник НИИ экономики АПК Санат Курмангалиев, следует рассматривать подход к организации производства сырья.

Извлечь уроки из недавнего прошлого

Не секрет, что после того, как созданная в советские времена система колхозов и совхозов канула в лету, основными производителями сельхозпродукции стали частные хозяйства. Молочная отрасль не была исключением - по сей день 94-95% животноводческой продукции, в том числе и молочной, производят 167 тыс. крестьянских и 2 млн 200 тыс. подсобных хозяйств, тогда как лишь 5% молока производится в условиях крупных молочно-товарных ферм, при этом далеко не вся производимая в частных хозяйствах продукция проступает на переработку. Для сравнения можно отметить, что у белорусских коллег по Таможенному союзу, например, наблюдается диаметрально противоположная ситуация: там 95% направляемого на переработку молока поставляют крупные молочно-товарные фермы. По мнению специалистов, только создание аналогичных структур позволит рассчитывать на изменения к лучшему в отечественной молочной отрасли. Ведь фермерское хозяйство выгодно отличается от крестьянского более грамотным подходом к организации процесса сбора, хранения, определения качества молока, поставки кормов. Правительство уже одобрило идею создания молочно-товарных ферм и поручило Министерству сельского хозяйства в ближайшие годы создать 35 МТФ, которые должны обеспечить поставку 80% производимого в республике молока.

“Нам действительно необходимо создавать молочно-товарные фермы, поскольку лишь в этом случае мы сможем работать в одной конкурентной среде с белорусами и россиянами, с которыми предстоит сосуществовать в едином таможенном пространстве. Задача создания МТФ озвучена, но мы понимаем, что это дело не одного дня и даже не одного года, и исходим из того, что еще лет пять - десять наверняка будем принимать молоко от частных хозяйств”, - констатирует исполнительный директор Молочного союза Казахстана Владимир Кожевников. И все же поддержки идеи создания МТФ лишь на уровне аграрного ведомства недостаточно - по мнению экспертов аграрной отрасли, интерес к этой инициативе должны проявить в первую очередь представители крестьянских хозяйств. “Поэтому одно из главных направлений работы в этой сфере МСХ видит в создании кооперативов. Допустим, один хозяин содержит десять коров, другой - пятнадцать, третий - пятьдесят. Крестьянам необходимо объединиться на добровольной основе, когда каждый из них будет заинтересован в сдаче молока. Надо решить вопрос о разнице в цене на сдаваемое и принимаемое молоко. Помимо этого представителям частных хозяйств потребуется найти общий язык и в таких вопросах, как приобретение техники, тех же молоковозов, например, и организация молокоприемных пунктов. Эти инициативы неизбежно потребуют кредитной поддержки, ведь собственных средств, скажем, для обустройства молокоприемного пункта у фермеров нет”, - считает г-н Курмангалиев.

Специалисты не раз предлагали субсидировать, аналогично растениеводческой отрасли, цены на ГСМ, используемые на заготовку молока, а также распространить субсидирование производства кормов на всех сдатчиков молока в зависимости от количества и качества сырья, направленного на промышленную переработку. Качество и количество молока во многом зависит от кормов. По словам г-на Курмангалиева, от среднестатистической казахстанской коровы ежегодно удается получить 2300 литров молока, тогда как в России соответствующий показатель составляет 2700 литров, а в Беларуси - 3000 литров. На первый взгляд, разница невелика, однако, если принять во внимание общее количество молочного скота, становится очевидным, что по объемам производства молока мы проигрываем даже коллегам по Таможенному союзу, не говоря уже о таких государствах, как, например, Израиль, где надои на одну буренку достигают 15 000 литров в год. В этом смысле очевидно, что перспективы вступления в Таможенный союз для отечественной молочной отрасли представляются не слишком радужными. В то же время, отмечают эксперты, работа в рамках союза необходима хотя бы потому, что Казахстан не производит оборудование для молочной и молокоперерабатывающей отрасли.

При отсутствии соответствующей кормовой базы о высоких надоях приходится лишь мечтать, но у многих наших крестьян просто-напросто нет средств, чтобы обеспечить корову полноценными кормами, особенно в зимний период; в результате фермерам приходится искать варианты, выкручиваться, чтобы достать корм по приемлемой цене. О качестве в этом случае, как правило, речи не идет. Таким образом, необходимо решать вопрос производства большего количества кормов, их доставки до крестьянских хозяйств. Еще один момент, негативно влияющий на качество сырья, связан с низком долей племенных хозяйств. В тех же России и Беларуси доля племенных хозяйств в молочном стаде достигает 20%, у нас же речь идет не более чем о 3-4%. Для решения этой проблемы требуются совместные усилия аграриев и ученых. Нельзя сказать, что государство остается в стороне от решения вопросов, актуальных для фермеров, обеспечивающих сырьем молочную отрасль. В этом году Министерство сельского хозяйства уже вынесло решение о том, что крестьяне, сдающие молоко на переработку, получат субсидии от государства - прежде такого механизма не существовало. Тем не менее масштабы господдержки, оказываемой казахстанским фермерам, пока не идут в сравнение с принятыми за рубежом. По словам г-на Курмангалиева, Евросоюз для своих производителей сельскохозяйственного сырья устанавливает дотации в размере 30-40%, тогда как у нас речь идет о 2-3%; в Японии действует нулевая ставка по кредитам для сельского хозяйства. В более близкой в смысле общего прошлого Беларуси на сельское хозяйство направляется 13% расходной части бюджета, в Казахстане же речь идет об 1%. “Очевидно, что многие из существующих болевых точек - это проблемы не молочной отрасли, а государства. Должна осуществляться государственная поддержка развития крупных молочно-товарных хозяйств. Не так давно возникла хорошая идея создания кластеров, но, к сожалению, она не сработала в первую очередь потому, что наше сельское хозяйство ушло слишком далеко от крупных молочно-товарных структур”, - отметил г-н Кожевников.

По мнению г-на Курмангалиева, помочь предприятиям молокоперерабатывающей отрасли в деле увеличения использования производственных мощностей могло бы формирование госзаказа: “В летнее время производство молока возрастает, и если бы молзаводы, сырзаводы, маслозаводы имели госзаказ, который необходимо произвести в летнее время, и были бы уверены, что у них заберут произведенные молочные продукты, масло, сыр, существовала бы гарантия бесперебойного обеспечения населения молочной продукцией отечественного производства. Другой важный момент, связанный с формированием госзаказа, заключается в том, что казахстанские предприятия будут больше, чем сейчас, заинтересованы в качестве поступающего сырья, молока, пригодного, скажем, для производства сыров. В этом же будут заинтересованы крестьянские хозяйства, поставляющие на переработку 94% животноводческого сырья”. Возможно, рассчитывать на большой объем госзаказа вряд ли придется, но обеспечить таким образом хотя бы минимум, потребляемый каждой областью, вполне реально, поскольку в каждом регионе имеются учреждения, которые могут быть включены в госзаказ - школы, больницы, детские сады. Как утверждают представители Молочного союза, казахстанским производителям вполне по силам обеспечить население молоком и молочными продуктами отечественного производства, но для этого предстоит немало сделать. В прошлом году союз инициировал программу “Здоровое молоко”, призванную активизировать решение проблем развития отрасли. Программа предусматривает создание условий для укрупнения молочного производства, усиления ветеринарного контроля, борьбы с реализацией молока на улицах, в общем, ставит задачу увеличения уровня потребления здорового молока, содержащего полезные вещества. Инициатива получила поддержку госструктур, в частности Минсельхоза.

Вопросы цены…

Среди проблем не столько государственного, сколько отраслевого масштаба нельзя не упомянуть кадровую. Специализированных факультетов в казахстанских вузах нет, а уровень подготовки выпускников вузов, мягко говоря, оставляет желать лучшего. Предприятия, как правило, не хотят возиться со студентами-практикантами, и в результате приходящие на молзаводы молодые специалисты-технологи представляют себе производственный процесс лишь в теории, да и то не всегда. А молокоперерабатывающая отрасль - далеко не самый подходящий полигон для освоения практических нюансов профессии методом проб и ошибок. По словам г-на Курмангалиева, кадровый голод ощущается не только на уровне среднего звена. Сегодня никто не занимается подготовкой работников среднего звена - лаборантов, специалистов по холодильной и котельной службе, слесарей, наладчиков - словом, представителей тех самых специальностей, без которых не может функционировать ни один молзавод. Пробелы у отечественных специалистов наблюдаются и в плане знаний рынка, менеджмента, маркетинга. В том, что касается продвижения товаров на рынке, казахстанские производители также проигрывают зарубежным коллегам.

Доминирующее положение частных хозяйств в качестве поставщиков сырья для молокоперерабатывающей отрасли не только не лучшим образом отражается на качестве молока, но делает продукт его переработки неконкурентоспособным по цене, что опять-таки оказывается не в пользу наших предприятий, принимая во внимание перспективы Таможенного союза. На крупных молочно-товарных фермах качество молока строго контролируется, его себестоимость оказывается ниже; у нас все происходит наоборот. Как утверждает г-н Кожевников, на частных подворьях практически невозможно получить молоко хорошего качества - пока каждая бабушка пронесет ведро молока по деревне, в него непременно попадут пыль и грязь. Кроме того, когда одновременно приходят сдавать молоко несколько сотен жителей разных домов, физически крайне сложно сделать экспресс-анализ каждого ведра. “Нашим предприятиям, чтобы довести молоко до необходимых параметров, приходится как минимум пропастеризовать его при 95 градусах, тогда как импортное молоко пастеризуют при 70 градусах. Такая процедура автоматически увеличивает себестоимость продукции на 15%”, - говорит исполнительный директор Молочного союза.

Наряду с затратами, обусловленными необходимостью довести сырье для производства молочных продуктов до кондиции, на ценообразование влияют другие расходы - на зарплату, электроэнергию, воду, выплата налогов. Сказываются на цене конечного продукта и расходы на транспортировку: в прежние времена торговые предприятия сами приезжали за продукцией молзаводов, теперь же молочникам приходится самим предлагать свой товар торговым сетям. Порядка 15-20% от стоимости самой продукции приходится на стоимость упаковочных материалов. Это внушительные цифры, и для многих изготовителей, в первую очередь из числа небольших компаний, недоступность качественной упаковки становится серьезной проблемой. Разработку дизайна и производство упаковки на уровне зарубежных поставщиков могут потянуть главным образом крупные производители, которые в состоянии сформировать заказ на большую партию и получить скидки. Для небольших производителей такой шаг экономически нецелесообразен. Между тем современная упаковка - это далеко не пустой каприз. Ее наличие позволяет более выгодно представить товар на рынке, порой в большей степени обеспечивает соответствие санитарным требованиям. Если небольшая компания не в состоянии обеспечить собственное производство упаковочных материалов, расширять ассортимент нет смысла.

Производители несут убытки и в том случае, когда возникает необходимость вносить изменения в маркировку в связи с изменениями стандартов. На складах остается значительный запас упаковки, произведенной в соответствии с “устаревшими” требованиями, а исполнительные органы зачастую не дают разрешения на использование остатков тары. Производители молочной продукции неоднократно выступали с просьбой оговорить определенный период, на протяжении которого можно было бы использовать прежнюю упаковку в прошлом году, когда кипели страсти вокруг внесения изменений и дополнений в технический регламент “Требования к безопасности молока и молочной продукции”. Напомним, что, согласно тому документу, оговаривалось введение таких понятий, как молоко восстановленное, молоко-сырье, молочный продукт, немолочные компоненты, определялись опасные факторы и риски, возникающие в процессе жизненного цикла молока и молочной продукции. Острые споры породило требование о введении термина “молочный напиток”. Представители Молочного союза тогда говорили о том, что отечественные сельхозпроизводители не могут обеспечить предприятия молочной индустрии качественным сырьем в необходимом количестве. Производители цельного молока в свою очередь утверждали, что потребитель вправе получать объективную информацию о покупаемом продукте, а не обманываться красивой упаковкой.

…и качества

Говоря о терминологических вопросах с позиции дня сегодняшнего, г-н Кожевников сообщил, что в настоящее время в рамках Таможенного союза разрабатываются новые технические регламенты, причем каждой из стран предстоит разработать регламенты по ряду отраслей. Над регламентом по молочной продукции работает Российская Федерация, однако и Казахстан, и Беларусь принимают в этом процессе самое непосредственное участие. В техническом регламенте уже оговаривается существование понятия “молочный напиток”, но оно будет соответствовать международным стандартам. “О молочном напитке говорится в том случае, если мы имеем дело с составными напитками, например, молоко с шоколадом или соками - это молочный напиток. Если же речь идет о продукте, приготовленном методом восстановления из сухого молока, на упаковках с нашей продукцией будет указано, что это восстановленное молоко, как принято во всем мире”, - пояснил г-н Кожевников.

В последнее время об использовании в молокоперерабатывающей отрасли сухого молока говорили очень много по большей части в негативном ключе; по мнению экспертов Молочного союза, этот негатив неоправдан. Подобные разговоры в первую очередь вводят в заблуждение потребителей, полагающих что сухое молоко - это “химия”, и, как следствие, теряющих доверие к продукции, представленной на прилавках магазинов. Как утверждают представители Молочного союза, сухое молоко получают путем выпаривания воды из обычного молока, а значит, оно тоже является натуральным продуктом. Производство молока в Казахстане носит сезонный характер, и, как упоминалось выше, на летнее время обычно приходится пик производства. Зимой, когда наблюдается нехватка сырья, запасенное летом сухое молоко добавляется к обычному. Себестоимость производства сухого молока высока, потому, как утверждает г-н Кожевников, заменять им обычное невыгодно хотя бы с финансовой точки зрения. Именно поэтому отечественные переработчики заинтересованы в покупке как можно больших объемов сырого молока у фермеров. Что касается доли сухого молока в общем объеме производимого в республике пакетированного молока, то она, по данным Молочного союза, не превышает 8%.

Как утверждают представители Молочного союза и санитарно-эпидемической службы, качество произведенной в Казахстане молочной продукции соответствует самым строгим требованиям. По данным СЭС, из проведенных на казахстанских молзаводах 5050 исследований на санитарно-химические показатели нестандартными оказались 37, то есть 0,7%. По микробиологическим показателям проведено 5514 исследований, из которых нестандартными оказались 145, или 2,7%. Исследования, проведенные в 2009 году в торговых сетях, где реализуется как отечественная, так и импортная продукция, выявили, что по санитарно-химическим показателям из 20 946 образцов нестандартными были 343, по микробиологическим показателям было исследовано 35 239 образцов, из которых нестандартными оказались 1227, то есть 3,5%. Что касается характеристик зарубежных товаров, то в прошлом году представители СЭС забраковали 6 тонн импортной молочной продукции, хотя далеко не факт, что все выявленные нарушения возникли вследствие несоблюдения технологического процесса, а не условий транспортировки или хранения в казахстанских торговых сетях.

По словам заведующей отделом гигиены питания Республиканской СЭС Маржан Апсеметовой, одним из механизмов обеспечения качества продукции отечественных предприятий является контроль, осуществляемый на всех стадиях, от производства до реализации. “Молочная продукция - особая категория продуктов и требует особого отношения. Если, скажем, производитель захотел выпустить тот или иной нестандартный молочный продукт, он первым делом приходит в санитарную службу, разрабатывает стандарт на этот продукт и утверждает его в органах Госстандарта. Затем мы осматриваем предприятие на предмет того, может ли оно осуществлять производство данного продукта. Таким образом, жесткий контроль обеспечивается на всех этапах. В идеале было бы хорошо, если бы у наших производителей были свои точки реализации - тогда появилась бы возможность более четко контролировать конечный этап. Однако в законодательстве о безопасности пищевой продукции четко сказано, что предприятие отвечает за качество продукта на стадии производства, торговые сети - на стадии реализации, а после того, как покупатель приобретает продукт, он отвечает за его безопасность перед своей семьей”, - отмечает г-жа Апсеметова.

К сожалению, предотвратить возникновение вспышек заболеваний, возникших из-за употребления некачественной молочной продукции, пока не удалось. По данным санэпидслужбы, за последние 20 лет в 21 проценте случаев молочная продукция вызывала пищевые отравления. Процент не так уж мал, но однозначно утверждать, какой именно продукт - отечественный или выпущенный за рубежами нашей страны - вызвал заболевание, непросто. И все же, несмотря на заверения производителей и контролирующих структур, представители Молочного союза вынуждены свидетельствовать, что спрос на продукцию казахстанских молочников падает. Возможно, спрос на молочную продукцию в целом не упал, однако рост доли импорта прослеживается достаточно четко. В нынешнем году, отметил г-н Кожевников, масла в огонь добавила информационная шумиха вокруг одного из крупнейших отечественных производителей - компании “ФудМастер”. Как утверждает исполнительный директор Молочного союза, в ситуации с одним из ведущих предприятий отрасли были смещены акценты и вопрос из экономической области перевели в производственную. “Звучали обвинения в том, что “ФудМастер” сократил число приемных пунктов, тогда как на самом деле их стало больше. Компания вложила инвестиции в Павлодарской области, где намерена построить те самые крупные фермы, на которых можно будет осуществлять контроль за качеством молока”, - утверждает г-н Кожевников. Тем не менее в результате информационной кампании предприятию был нанесен как моральный, так и материальный ущерб, и сегодня, по данным Молочного союза, один лишь Иссыкский завод принимает почти вдвое меньше молока, чем позволяют мощности. Принимать на переработку большее количество сырья нет смысла - сегодня, когда условия диктует рынок, есть смысл производить лишь тот объем продукции, который можно реализовать.

И все же в присутствии зарубежных игроков на нашем рынке молочной продукции есть не только негативные моменты. Конкуренция за внимание потребителей заставляет наших производителей переходить на современные упаковочные материалы, усовершенствовать технологии, внедрять новые производственные линии, современное оборудование, разрабатывать рецептуры собственных аналогов пользующихся спросом импортных продуктов. Словом, импортная продукция нередко выполняет роль катализатора усовершенствования казахстанской молочной промышленности. Безусловно, государство должно поддержать своего производителя. Но трудно спорить и с тем, что в условиях рынка у потребителя есть выбор и возможность кошельком проголосовать за тот или иной продукт, одна лишь господдержка не гарантирует первенства.

Подготовила Анна ШАТЕРНИКОВА

Дефицит складских запасов остается одним из факторов, сдерживающих развитие авторынка

Как сообщают эксперты Ассоциации казахстанского автомобильного бизнеса (АКАБ), в феврале нынешнего года отечественный авторынок вырос почти на 70% по сравнению с соответствующим месяцем 2010 года. Если январь показал почти 30-процентное падение автопродаж в сравнении с декабрем 2010 года, то за февраль общий объем реализации новых легковых и легких коммерческих автомобилей в Казахстане увеличился на 27,4% по сравнению с предыдущим месяцем. Всего в феврале официальными дилерами было продано 2136 новых автомобилей, что на 69,26% больше, чем годом ранее.