Кавказские горы - одно из наиболее чарующих мест в мире, а крупнейший в Европе национальный парк Боржоми-Харагаули, расположенный на высоте от 850 до 2500 метров над уровнем моря и простирающийся более чем на 700 квадратных километров, по сей день обладает первозданной, практически нетронутой с незапамятных времен природой. Чистейшая ледниковая вода с гор Бакуриани, рощи реликтовых сосен - все это создает особую экосистему, рождающую целебные минеральные воды Боржомского ущелья. Никто не знает точно, когда из местных подземных источников начали черпать воду, но уже в старинных эпосах упоминается о ее чудесных свойствах. В то время “Боржоми” не только пили, но и применяли в качестве лечебных ванн. Согласно ряду исследований, боржомские минеральные воды использовались с 1-го века н.э., были найдены средневековые глиняные трубы, проложенные к источникам. Однако из-за многочисленных войн XVI-XVIII веков они были надолго забыты и заброшены. И лишь в XIX веке, после присоединения Грузии к Российской империи, на них вновь обратили внимание. Доктор Амиров был первым ученым, отправившим образцы “Боржоми” в Москву и Санкт-Петербург. Он также провел исследовательскую работу, детально описывающую терапевтические свойства этой воды. С 1840 года боржомские минводы обрели всемирную славу. Город Боржоми вырос в бальнеологический курорт, возводились новые дома, скверы, отели, а вскоре здесь расположилась летняя резиденция династии Романовых.

120 лет назад в Боржомском парке произошло историческое событие - заработал первый разливочный завод, построенный Великим князем Михаилом Романовым. Каждая бутылка темно-зеленого стекла наполнялась вручную и запечатывалась сургучом. В 1900 году здесь производилось уже 1 млн, а в 1913 году - 9 млн бутылок в год. В 1907 году “Боржоми” получила первый международный диплом конкурса минеральных вод в Бельгии. Слоган “Требуйте везде” впервые появился на рекламных объявлениях и плакатах именно тогда и призывал покупать вовсе не популярный американский прохладительный напиток.

В советское время, после того как были преодолены экономические трудности и последствия войны, в 1953 году вблизи места первого производства был возведен новый, современный разливочный завод, а в 1969 году - и завод №2. Потребности в воде росли, ее популярность достигла пика. В 1980-1990 гг. выпускалось до 400 млн бутылок в год (!). “Боржоми” стала одной из статей советского экспорта - помимо “братских стран”, ее продавали в Западную Европу и даже в США и Канаду.

Новый этап в истории минеральной воды наступил с распадом Советского Союза и сопровождался 70-кратным падением производства. Потеря рынков сбыта, нарушение экономических связей с поставщиками, политический и экономический кризис в Грузии, гражданская война, конфликт в Южной Осетии и Абхазии - все это поставило заводы на грань полного закрытия…

- В 1995 году грузинские бизнесмены Мамука Хазарадзе и Бадри Джапаридзе решили заняться спасением бренда и вернуть ему былую славу. С этой целью они основали компанию, которая называлась “IDS Боржоми Грузия”, - рассказал в ходе состоявшегося на прошлой неделе пресс-тура казахстанских журналистов в Боржоми генеральный директор Заза КИКВАДЗЕ. - В тех условиях это был очень рискованный и ответственный шаг.

В 1997 году компания выиграла тендер и получила эксклюзивное право на добычу и розлив минеральной воды “Боржоми” в течение 10 лет. Ей пришлось столкнуться с большими трудностями: устаревшее оборудование, перебои с энергоснабжением, аварийное состояние корпусов, задолженности в несколько миллионов долларов перед поставщиками и государством. На рынке ходило огромное количество подделок “Боржоми”, что наносило ущерб и экономике, и имиджу предприятия. Железная дорога через границу с Абхазией оказалась закрыта, что затрудняло экспорт продукции. Кроме того, финансовые кризисы в России не способствовали продажам на главном рынке сбыта. На помощь пришли международные институты развития - ЕБРР и Международная финансовая корпорация (группа Всемирного банка), а также голландский ING-Baring Fund, выделившие Грузии $25 млн на начало проекта.

- Это были одни из первых зарубежных инвестиций в экономику страны, и их доверили нам, - отметил г-н Киквадзе. - Был выработан комплекс мер по преодолению проблем: вложение средств в модернизацию производства, усовершенствование технологии и улучшение качества продукции, внедрение современных методов менеджмента, агрессивная маркетинговая политика и выведение новых брендов на рынок.

В 1998 году на заводе №2 было запущено производство “Боржоми” в ПЕТ бутылках, а в 1999-м налажен выпуск негазированной воды “Родники Боржоми”. В 2002 году началось изготовление негазированной минводы “Бакуриани”. В 2004-м стартовал второй этап модернизации заводов. Так, на первом предприятии на $12 млн было полностью модернизировано оборудование, установлены германские, французские и итальянские линии по розливу. В результате производительность выросла до 200 млн бутылок в год. Несколькими годами ранее реконструкция стоимостью $18 млн была проведена на втором заводе, что позволило поднять продуктивность до 150 млн бутылок в год.

В 2004 году компания была преобразована в международную IDS Borjomi International, куда вошли к тому времени функционировавшие подразделения в Грузии, России, Украине и Литве с 8 заводами, персоналом в 3700 человек и 12 продвигаемыми марками воды (в том числе “Миргородская”, “Моршинская”, “Святой источник” и др.). В 2005 году она стала лидером в СНГ и Балтии, в том числе в России заняла первое место по доле рынка в денежном выражении и вошла в первую тройку по объемам продаж. Продукция начала реализовываться в 30 странах.

В то время, когда казалось, что перед компанией открываются самые радужные и широкие горизонты, произошло обострение политических отношений между Москвой и Тбилиси, за которым 5 мая 2006 года последовал запрет российского Федерального агентства по защите прав потребителей на продажи в РФ всех продуктов грузинского происхождения, в том числе “Боржоми”. Формальная причина - несоответствие техническим стандартам.

- Это был большой удар для нас, - признает г-н Киквадзе.- Мы потеряли 60% своих экспортных продаж. На тот момент компания продавала в России 170 млн бутылок в год. (Сейчас общие продажи составляют 120 млн бутылок в год. - А.А.). Нам было нечем погасить задолженности перед поставщиками. Снова встал вопрос о самом существовании компании.

Тем не менее руководители вновь нашли в себе силы удержать ее на ногах. С поставщиками сырья были проведены напряженные переговоры, в результате которых удалось на год отсрочить платежи. Был разработан план по диверсификации рынков, выработана агрессивная маркетинговая кампания, принято решение о расширении числа брендов для более полного охвата потребителей.

- Мы создали двухлетнюю антикризисную стратегию, - пояснил г-н Киквадзе. - Были определены главные стратегические рынки, на которых мы уже активно работали и которые нельзя было потерять - Украина, страны Балтии, Азербайджан, Казахстан. Кроме того, мы признали, что прежде чрезмерно увлеклись экспортным российским направлением, забыв о собственных гражданах. Между тем на рынке Грузии нас стали теснить конкуренты. Так что можно сказать, что та кризисная ситуация даже послужила нам на пользу - мы вспомнили о внутреннем рынке, вовремя обратили внимание на необходимость диверсификации, чтобы не зависеть от одного направления.

Потенциальными стратегическими рынками были определены Беларусь и страны ЕС, развивающимися - Туркменистан, США, Израиль, Армения, Киргизия, Таджикистан, Молдова, Кипр, ОАЭ, будущими - Турция, Китай, Египет, Япония, Индия, Австралия, Южная Америка, Монголия, Иран. Был расширен ассортимент продукции, чтобы она стала более доступной (“Боржоми” позиционируется как премиум бренд) и удовлетворяла различные вкусы (в частности, новая относительно низкоминеральная вода “Ликани” завоевала 25% рынка Грузии).

- Первым нашим большим достижением после закрытия российского рынка стало получение в 2007 году международного сертификата ISO 22 000 после аудита французской Veritas. “Боржоми” - первая минеральная вода в СНГ и Балтии, добившаяся такого успеха, - подчеркнул г-н Киквадзе.

В 2008 году компании удалось приблизиться к прежним объемам продаж, но здесь уже кризис подстерегал всю мировую экономику.

- Наши продажи в результате глобального кризиса упали на 40%, - сообщил гендиректор.- Однако мы не опускаем руки. Из каждых новых трудностей наша компания выходила более сильной. Теперь мы ни от кого не зависим и готовы работать в новых условиях. Мы планируем вернуться к докризисным показателям уже в 2011 году.

В 2009 году в результате конкурса “IDS Боржоми Грузия” приобрела у правительства Грузии новую лицензию на добычу и розлив воды “Боржоми” сроком на 25 лет.

Кстати, Казахстан оказался единственным рынком, где, несмотря на всеобщий спад, наблюдался рост продаж “Боржоми” - в 2008 году на 7%, а в 2009-м - на 10%. В этом году здесь планируется продать около 7,3 млн условных бутылок воды, но г-н Киквадзе уверен, что конечный результат вновь будет выше. “Мы благодарны казахстанцам за поддержку любимого бренда”, - отметил он.

“Боржоми” занимает 83%-ную долю рынка всех импортируемых вод в Казахстане. Официальным дистрибьютором марки в республике является ТОО “Food Trade Hous” (группа компаний “Раимбек”). Вода из Грузии поступает железной дорогой в порт Батуми, затем паромом до порта Актау и вновь по рельсам до Алматы. С 2009 года здесь работает постоянный представитель “IDS Боржоми Грузия” - Гога Эрадзе.

На вопрос о том, собирается ли компания осуществлять на казахстанском рынке специальную маркетинговую кампанию и продвигать какие-нибудь оригинальные марки, г-н ЭРАДЗЕ ответил: “Обязательно, и будут сюрпризы…”. Он также заверил, что в настоящее время фальсифицированной продукции под брендом “Боржоми” в Казахстане не продается, и все, что есть на прилавках - “то самое, настоящее”.

Относительно состава знаменитой воды г-н Киквадзе подчеркнул, что он не меняется уже более 150 лет, и именно это сочетание делает ее уникальной, не похожей на другие воды. Удивительные свойства “Боржоми” на протяжении столетий исследовались медиками, химиками и биологами, которые подтверждали ее неповторимость и целебность. Причем это вода “на каждый день”, для того, чтобы ее пить, не нужно каких-то специальных врачебных рекомендаций. Опять же, еще с советских времен известно, что теплой “Боржоми” полоскают горло и промывают нос при простуде, ее пьют натощак по утрам для улучшения пищеварения, эта вода полезна для деятельности сердечно-сосудистой системы, ею прекрасно снимается интоксикация, с ее помощью восстанавливаются после больших нагрузок и облучения (на курорте в Боржоми после возвращения на Землю отдыхали космонавты).

По поводу же того, не иссякнут ли запасы боржомских источников в результате интенсивной эксплуатации (как известно, такие опасения высказываются в отношении Сарыагаша), г-н Киквадзе сказал:

- В Боржоми существует 22 скважины, в том числе 10 эксплуатационных. Из них в настоящий момент используются только 6. Мощности заводов (150 млн плюс 160 млн литров в год) также далеко не загружены. Исследования, которые проводятся регулярно, показали, что при добыче не более 560 кубометров в день запасы воды возобновляются естественным путем. Добывать же менее 320 кубометров тоже нельзя - чтобы уровень давления не превышал допустимый.

Сегодня воду “Боржоми” можно встретить во всех концах света - Европе, Казахстане, Австралии, Японии, США. Остается пожелать, чтобы Боржомские источники исправно отдавали свою чудодейственную и вкуснейшую влагу еще многим поколениям.

Аскар АУКЕНОВ,

Алматы - Тбилиси - Боржоми - Алматы